उच्च-तापमान एरोबिक किण्वनको मुख्य घटक र संरचना

ट्याङ्क बडी: मुख्यतया विभिन्न थालस खेती गर्न र किण्वन गर्न प्रयोग गरिन्छ, राम्रो सीलको साथ (थैलसलाई प्रदूषित हुनबाट रोक्न)।
किण्वनको समयमा निरन्तर हलचलको लागि ट्याङ्कीमा हलचल पल्प हुन्छ।
थालसको बृद्धिको लागि आवश्यक पर्ने हावा वा अक्सिजन भित्र छिर्न तल्लो वातित स्प्रेयर प्रयोग गरिन्छ।
ट्याङ्कीको माथिल्लो प्लेटमा कन्ट्रोल सेन्सरहरू छन्, प्रायः प्रयोग हुने pH इलेक्ट्रोड र DO इलेक्ट्रोड हुन्, जुन समयमा किण्वन तरल पदार्थको निगरानी गर्न प्रयोग गरिन्छ। किण्वन.PH र DO परिवर्तन नियन्त्रकहरू, प्रदर्शन र किण्वन अवस्थाहरू नियन्त्रण गर्न प्रयोग गरिन्छ, आदि।
ए को संरचनाउच्च तापक्रमएरोबिक किण्वन:
1. ट्यांक शरीर: को भोल्युमउच्च तापक्रमएरोबिक किण्वनप्रयोगशालामा प्रयोग हुने सामान्यतया केही लिटरदेखि दर्जनौं लिटरसम्म हुन्छ, र ट्याङ्कीको शरीर सामान्यतया गिलासले बनेको हुन्छ।
2. पत्ता लगाउने यन्त्र:
(1) तापमान जाँच: संस्कृति प्रक्रिया को समयमा तापमान परिवर्तन निगरानी गर्न।
(२) घुलनशील अक्सिजन इलेक्ट्रोड: किण्वन तरलमा घुलनशील अक्सिजन परिवर्तनलाई निगरानी गर्न सिधै किण्वन तरलमा डुबाइन्छ।
(3) pH इलेक्ट्रोड: किण्वन ब्रोथमा pH को परिवर्तन निगरानी गर्न सिधै किण्वन ब्रोथमा डुब्न।
3. विलायक अक्सिजन नियन्त्रण प्रणाली:
(१) एयर फ्लोमिटर: म्यानुअल रूपमा किण्वन तरलमा घुलनशील अक्सिजन स्तर हावा प्रवाह दरको आकार समायोजन गरेर समायोजन गर्नुहोस्।
(२) मिक्सिङ मोटर र मिक्सिङ लिंकेज यन्त्र: मिक्सिङ मोटरले मिक्सिङ लिंकेज यन्त्रलाई घुमाउनको लागि घुमाउने शक्ति प्रदान गर्दछ; पछिल्लोका पातहरूले किण्वन तरललाई हलचल गर्छ, बुलबुले तोड्छ, ग्यास र तरलको बीचमा सम्पर्क इन्टरफेस बढाउँछ, र यसरी घुलनशील अक्सिजन स्तर सुधार गर्दछ।
4. तापक्रम नियन्त्रण प्रणाली: ट्याङ्कीको फेदमा रहेको चिसो पानीको पाइप र एयर आउटलेटमा कन्डेन्सर सहित। किनभने गर्मी सामान्यतया किण्वनको समयमा उत्पादन गरिन्छ, चिसो पानीले स्थिर तापमान कायम राख्न सक्छ।
5. एसिड-बेस सन्तुलन यन्त्र: एसिडिक वा क्षारीय घोललाई पेरिस्टाल्टिक पम्प मार्फत किण्वन तरलमा पम्प गर्न सकिन्छ यसको pH मान समायोजन गर्न।